चाहे तपाईं आफ्नो अण्डा उमाल्नुहुन्छ, पोच गर्नुहुन्छ, वा स्क्रैम्बल गर्नुहुन्छ, तिनीहरू निस्सन्देह प्रोटिनको स्वस्थ र किफायती स्रोतहरू मध्ये एक हुन्। अण्डा कुनै समय स्याचुरेटेड फ्याट र कोलेस्ट्रोलको चिन्ताका कारण विवादास्पद छनौट थियो, तर अनुसन्धानकर्ताहरूले अण्डामा धेरै आहार लाभहरू छन् भनेर प्रमाणित गरेका छन्। यदि हामी अण्डाको पोषण प्रोफाइललाई हेर्छौं भने, यसमा केवल ७५ क्यालोरी छ, ७ ग्राम उच्च गुणस्तरको प्रोटीनको साथ। त्यसमाथि एउटा अण्डामा आइरन, विभिन्न मिनरल्स, भिटामिन र ५ ग्राम मात्र फ्याट हुन्छ । तर के तपाईंले तिनीहरूलाई दैनिक रूपमा खानुपर्छ ?

वजन घटाउना मद्द्त गर्छ  

प्रोटिन र बोसोको तारकीय कम्बोले अण्डालाई बढी तृप्त बनाउँछ र फलस्वरूप, खाना खाने इच्छालाई कम गर्दछ। कम खाना खाँदा तौल घट्ने आशा गर्न सकिन्छ । त्यसमाथि, ब्रेकफास्टमा खाँदा अण्डाले तपाईंको मेटाबोलिज्मलाई समर्थन गर्छ र यसले तपाईंको तृष्णालाई पनि नियन्त्रण गर्न सक्छ ।

इम्युनिटी बूस्टर

उदाहरणका लागि, अण्डाको जर्दीमा भिटामिन डी हुन्छ, जसले तपाईंलाई सामान्य रुघाखोकी र फ्लूबाट छिटो निको हुन मद्दत गर्दछ। अण्डा पनि एक महान प्रतिरक्षा बूस्टर हो, किनकि तिनीहरूमा विभिन्न खनिजहरू र भिटामिनहरू हुन्छन् जुन तपाईंको राख्नको लागि आवश्यक हुन्छ।  

 मुडमा वृद्धि                                                                                                                                                                                                                                                                           

दैनिक रूपमा सेवन गर्दा, अण्डाले संज्ञानात्मक स्वास्थ्यमा सुधार गर्न सक्छ, किनकि यसमा ठूलो दिमागको लागि आवश्यक सबै पोषक तत्वहरू हुन्छन्। अण्डामा भिटामिन बी १२, बी ६, कोलिन र फोलेट हुन्छ, जुन सबै पोषक तत्व हुन् जसले व्यक्तिको मुड र मेमोरीलाई नियमित गर्दछ।

कोलेस्ट्रोल सुधार गर्दछ

कोलेस्ट्रोलले वर्षौंदेखि अण्डालाई खराब प्रतिष्ठा दिइरहेको छ, किनकि धेरैले विश्वास गर्छन् कि यसले कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउँछ। तथापि, जब तपाईं आफ्नो आहारमा दैनिक एक देखि दुई अण्डा खानुहुन्छ, यसले राम्रो कोलेस्ट्रोलसुधार गर्दछ, जस्तै एलडीएल र एचडीएल स्तर।

तपाईंको छाला स्वस्थ बनाउँछ                                                                                                                                                                                                                                                   

अण्डा सेलेनियमको एक उत्कृष्ट स्रोत हो, दुई अण्डाको औसत सेवाले तपाईंको दैनिक सिफारिस गरिएको सेवनको ४१% पूरा गर्दछ। सेलेनियम छालाको स्वास्थ्यका लागि महत्वपूर्ण हुन्छ, त्यसैले दैनिक एउटा अण्डा खाँदा यसले तपाईंको छालालाई पोषण दिनुका साथै स्वस्थ पनि राख्छ ।

बलियो हड्डी बनाउछ                                                                                                                                                                                                                                                                 

एउटा अण्डाले हाम्रो दैनिक भिटामिन डी आवश्यकताको ६% भाग ओगटेको हुन्छ, त्यसैले हरेक दिन आफ्नो प्लेटमा एउटा अण्डा थप्दा हड्डी-स्वस्थ लाभ हरू प्रदान गर्न सकिन्छ।

पूर्ण र अधिक ऊर्जावान महसुस गराउछ

अण्डा सानो भए तापनि अण्डा, विशेष गरी, भिटामिन बी १२, भिटामिन डी, र कोलिन जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूको स्रोत हो, जुन हाम्रो शरीरलाई ऊर्जामा खाना प्रशोधन गर्न मद्दत गर्न महत्त्वपूर्ण छन्। साथै, प्रोटिन र स्वस्थ बोसोको संयोजनले अण्डालाई केही रहन शक्ति दिन्छ, त्यसैले तपाईं लामो समयसम्म पूर्ण महसुस गर्नुहुन्छ।

मुटुको स्वास्थ्य राम्रो बनाउछ

उच्च कोलेस्ट्रोलले मुटुरोग निम्त्याउन सक्ने भएकोले धेरैले अण्डाजस्ता कोलेस्ट्रोलयुक्त खानेकुरा नखाने निर्णय गर्छन्। तथापि, अनुसन्धानले देखाएको छ कि हाम्रो शरीरमा अधिकांश कोलेस्ट्रोल हाम्रो कलेजोले बनाउँछ, र यो हामीले खाने कोलेस्ट्रोलबाट आउँदैन। साथै, यो देखाइएको छ कि मध्यम अण्डाको सेवनले व्यक्तिको हृदय रोग को विकास को जोखिम मात्र बढाउँदैन, तर अण्डाले यसको विरुद्ध मा पनि रक्षा गर्न सक्छ।

आँखाको स्वास्थ्य राम्रो बनाउछ

अण्डाको जर्दीमा दुई मुख्य क्यारोटिनोइडहुन्छन्, ती ल्युटिन र जेक्सान्थिन हुन्, जुन आँखाको स्वास्थ्यका लागि महत्त्वपूर्ण छन्।  यी पोषक तत्वहरूले आँखाको विकास र स्वस्थ दृष्टिमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, र अनुसन्धानले देखाउँदछ कि यसले सामान्य उमेर-सम्बन्धित आँखा रोगहरूको जोखिम कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।

तनाव र चिन्ता कम गर्नुहोस्

लाइसिन अण्डामा पाइने एक आवश्यक एमिनो एसिड हो जुन केहि अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभहरू छन्। एक अध्ययनका अनुसार यसले दीर्घकालीन चिन्ता र तीव्र तनावलाई कम गर्ने देखिन्छ । हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिङका अनुसार अण्डामा पनि पाइने जिंकलाई कम चिन्तासँग पनि जोडिएको छ ।

सूजनको स्तर कम बनाउछ

यदि तपाईं पुरानो सूजनसँग लड्नुहुन्छ भने, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी आहार खाँदा मद्दत गर्न सक्छ। एन्टिअक्सिडेन्ट र ओमेगा–३ फ्याटी एसिड भएको खाना विशेष गरी इन्फ्लामेसन कम गर्न सहयोगी हुन्छ । अण्डालाई सामान्यतया एन्टिअक्सिडेन्टयुक्त खानाको रूपमा नहेरिए तापनि यसमा "एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू" हुन्छन्।

जब अण्डा पकाइन्छ, तिनीहरूले यी गुणहरूको लगभग आधा गुमाउँछन्, तर तिनीहरूले अझै पनि पर्याप्त कुरा राख्न सक्दछन्। त्यसमाथि, अण्डा एक ओमेगा -३ फोर्टिफाइड खाना हो, जसले तिनीहरूलाई एन्टी-इन्फ्लेमेटरी आहार पछ्याउनेहरूको लागि उत्कृष्ट बनाउँदछ।

आफ्नो नङ र कपाललाई बलियो बनाउछ

अण्डामा बायोटिन, एक बी-जटिल भिटामिनको साथ समर्थन गरिन्छ जुन केराटिनको विकासमा भूमिका खेल्न सक्छ। कपाल र नङ दुवै केराटिनबाट बनेका हुन्छन् । अण्डामा पाइने प्रोटिन, आइरन, जिंक र भिटामिन बी १२ ले कपाल फस्टाउँछ । यो सही छ, यो शक्ति भोजनले तपाईंको कपाल र नङहरू कुनै पनि समयमा अण्डाको चमकदार देखिनेछ! 

मानसिक स्वास्थ्यको बृद्धि

यदि तपाईं हरेक दिन अण्डा खान थाल्नुहुन्छ भने, तपाईंको मुडमा वृद्धि हुन सक्छ। किनभने अण्डामा हुने पोषक तत्व र राम्रो मानसिक स्वास्थ्यबीच सीधा सम्बन्ध हुन्छ । मस्तिष्कमा ६० प्रतिशत बोसो हुन्छ र अनुसन्धानले ओमेगा–३ को सेवनबीच सम्बन्ध देखाएको छ, जस्तै अण्डामा पाइन्छ र मानसिक स्वास्थ्यमा सुधार हुन्छ ।

दैनिक अण्डा खाँदा हुने साइड इफेक्ट

अण्डाप्रोटिन, भिटामिन र पोषक तत्वले भरिएको भए तापनि दिनको एकदेखि दुई वटा अण्डालाई सन्तुलित रूपमा सेवन गर्नुपर्छ । हृदय रोग भएका व्यक्तिहरूका लागि, जर्दी सीमित गर्नु र अधिक अण्डाको सेतो भागको आनन्द लिनु राम्रो विकल्प हुन सक्छ। 

सम्बन्धित तस्बिरहरू